Burbujas para brindar

Los Vinos espumosos son tan fascinantes, nos deslumbran por su brillo, color, destellos de sus burbujas y aromas; esta bebida evoca celebración, brindis, el éxito y las buenas noticias, un corazón palpitante, un motor de vida, libertad, energía y elegancia.

Es una de las bebidas alcohólicas más versátiles para maridar sobre todo en estas fechas donde las mesas son cargadas de color, sabores, sonrisas y los mejores deseos.

El vino después de su proceso normal de fermentación, requiere una segunda fermentación que se da en botella cerrada o en tanques de acero, produciéndose la efervescencia, la cual es un fenómeno natural que resulta de la acción de las levaduras, organismos vivos que transforman los azúcares presentes en las uvas en alcohol y gas carbónico durante la fermentación.

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