Seco con frijoles
El Seco es un plato típico del Perú. Este plato puede variar su preparación y presentación dependiendo de la zona del Perú, el único ingrediente que no puede faltar es el cilantro.
Leer más
Cocina peruana en España.
El ceviche es el rey
El ceviche peruano, el plato más internacional de la gastronomía peruana sigue ganando premios por donde va. Esta vez se llevó el título del ‘Nuevo plato favorito de los Catalanes’, superando a la pizza, el falafel, el sushi y las arepas entre otras comidas internacionales.
Leer más
Los 10 platos top de la cocina peruana
La gastronomía peruana tradicional, llamada también comida criolla es el mestizaje de sabores y técnicas de la milenaria cocina Inca, fusionada con la cocina española y los aportes de las manos morenas de África.
Leer más
Día del Anticucho, Receta tradicional
Anticuchos de corazón de res. Receta 6 personas. El tercer domingo de octubre se celebra en el Perú el día
Leer más
Fusión de fogones incas e hispánicos.
Decidir entre la gastronomía Inca y la Hispana es muy difícil, aquí los nacionales de cada país tirarán cada uno para su casa sin ser objetivos, el conflicto viene para las familias mixtas… decidir entre una Tortilla de Patatas o una Causa Limeña, Arroz con marisco o Paella es un gran dilema. Siendo objetivos cada gastronomía tiene lo suyo,“dos grandes cocinas referentes en la gastronomía mundial”.
Leer más
Causa de pollo.
Causa. No hay plato más peruano y democrático que una rica Causa, un plato fresco, rico y sencillo para disfrutar
Leer más