¿Cuál es tu Cau cau?
El Cau cau es un clásico de la cocina peruana y de origen andino. Se suele odiar de niño y amar de mayor, es un plato ideal para consumirlo en invierno y de menú casero. Plato bohemio y criollo a base de mondongo papas y ají. También puede usar pollo o marisco.
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