“Perú Food World Cup”

Concurso de cocina creativa

La Oficina Comercial del Perú en España (OCEX) organiza  “Perú Food World Cup” (Copa Mundial de la Alimentación de Perú), el primer campeonato de cocina peruana creativa entre restaurantes en España.

El objetivo del concurso es  fomentar la excelencia del desarrollo de la cocina peruana, estimulando la creatividad de los profesionales de la cocina y el consumo de Superalimentos peruanos.

Perú Food World Cup

El pasado martes 29 de mayo se realizó la selección de los 16 participantes, tras una   evaluación anónima de todos los platos inscritos y  la fase de grupos por estricto sorteo.

Como en la fase preliminar, el comité valorará los respectivos platos y el nombre de los cuatro finalistas se pronunciará entre los días 11 y 12 de junio. Los finalistas  pasarán  directamente a la gran final que se disputará en Madrid el 18 de junio a las 12:00 horas, ante un jurado profesional compuesto de cocineros y periodistas especializados.

El premio es un viaje al mundial de Rusia y dos entradas para alentar a nuestra selección en el partido Australia-Perú   que se realizará en Sochi.

Vota a tu  11 ideal entre todos los participantes en el consurso.

Los 11 platos con más “Likes” integrarán la alineación estrella de Perú Food World Cup 2018.
¡Dale ME GUSTA a tus favoritos!   (www.facebook.com/OCEXMadrid.

Los 16 clasificados y los 4 grupos son:
Clasificados al “Perú Food World Cup”

GRUPO A

Restaurante: Ancón- Valencia.
Nombre del Plato: Falso Caviar.

Restaurante: Chambí- Madrid.
Nombre del Plato: Ceviche Gareca.

Restaurante: Paititi-Barcelona.
Nombre del Plato: Capricho Costa, Sierra y Selva.

Restaurante: Terrat en Mandarín Oriental-Barcelona.
Nombre del Plato: Tiradito de conchas soasadas y café con aguaymanto y ciruela.

GRUPO B

Restaurante: ChickenGo– Madrid.
Nombre del Plato: Pollo a la brasa a los dos ajíes y chimichurri peruano.

Restaurante: Kero Cocina Peruana-Vigo.
Nombre del plato: Anticucho de jarrete de ternera gallega.

Restaurante: Piscomar-Madrid.
Nombre del Plato: Libertad.

Restaurante: Raíces-Sevilla.
Nombre del Plato: Carbón de huevo a baja temperatura sobre Causa Limeña y Ensalada Criolla.

GRUPO C

Restaurante: Barra/M-Madrid.
Nombre del plato: Causa “La foquita Farfán”.

Restaurante: Huanchaco23– Fuengirola, Málaga.
Nombre del Plato: Ibérico en Arequipa.

Restaurante: Mixturas Gb– Madrid.
Nombre del Plato: Atún rojo estilo Mixtura con espárragos en 3 texturas, “dashi” de lentejas y crujiente de maíz morado.

Restaurante: Tiradito & Pisco bar– Madrid.
Nombre del Plato: Pachamanca.

GRUPO D

Restaurante: Callao24 by Jhosef Arias– Madrid.
Nombre del Plato: Canalla.

Restaurante: Lupita Restaurante Peruano (Lupita III)-Madrid.
Nombre del plato: Carapulcra estilo Lupita

Restaurante: Restaurante Capón By Jhosef Arias– Madrid.
Nombre del Plato: Atrevido.

Restaurante: Paschi Cocina Peruana y Pisco Bar. Pozuelo de Alarcón- Madrid.
Nombre del Plato: Yunga.

¡Suerte a lo participantes. !

http://www.oficinacomercialperu.es/

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