Pisco en Madrid

El día del Pisco

El cuarto domingo de julio se rinde homenaje al destilado bandera del Perú, el Pisco, que este 28 de Julio está de fiesta. En esta celebración se rinde homenaje a la bebida con denominación de origen del Perú, que es Patrimonio Cultural de la Nación.

El Pisco es una bebida fascinante y muy singular; no existe otro destilado que sea elaborado única y exclusivamente con puro mosto de uva (jugo de uva) como en el Perú. Es fermentado y destilado sin adición de agua, sin ningún añadido ni envejecimiento en roble, otorgándole  una calidad insuperable. La gran cualidad de esta bebida es que podemos disfrutarlo de muchas formas, ya sea puro donde se aprecian mejor sus bondades o en diversidad de cócteles.

Pisco, del Perú al Mundo

Hace ya varios años que las barras pisqueras empezaron a ponerse de moda fuera del Perú, poniendo al Pisco como principal protagonista. Los bartenders no nos dejan de sorprender con propuestas innovadoras y exquisitas de exóticos cócteles a base del destilado bandera del Perú. Una nueva forma de entender y fusionar el mundo de la coctelería más allá del Pisco Sour y el Chilcano.

Pisco Sour clasico.

El uso del Pisco en coctelería se consolida en España

En España tenemos la suerte de contar con una legión de embajadores del Pisco, bartenders  y sommeliers que ennoblecen las cualidades del destilado de bandera. Gracias a los importadores también podemos disfrutar de las mejores marcas de Pisco no solo en restaurantes peruanos, también en las barras españolas y en restaurantes fusión. La buena acogida del Pisco va en ascenso en el mercado europeo.

Carlos Oblitas, sumiller y difusor del Pisco.
Embajadores del Pisco en España. Juan C. Zerpa y los hermanos Kuan.

Celebremos

Para quienes deseen incursionar en nuevos sabores, celebrar este día y reunirse con los amigos, aquí te dejamos una lista de las mejores barras Pisqueras de Madrid donde podrás disfrutar de lo clásico y probar las nuevas tendencias en coctelería con exóticos sabores del Perú. Disfruta del día del Pisco con catas, cócteles  y maridajes en torno al Pisco en tu Piscobar favorito.

Quispe. Una barra vanguardista con mucho sabor a Perú, una carta amplia y divertida donde los ajíes, especias y frutos exóticos dan vida a una de las barras más innovadoras de la ciudad. Calle Orellana 1, Madrid.

Tiradito. Una de las  barras más creativas, exóticas y exquisitas, donde los frutos  y el Pisco hacen una fusión perfecta. Sofisticados drinks con su inusual combinación de ingredientes. Calle Conde Duque, 13. Madrid.

La Cevicuchería. Una de las barras peruanas más amplias y apetecibles de Madrid, en ella se puede ver y apreciar la habilidad y creatividad  de los cocteleros. Calle Téllez, 20. Madrid. 

Piscomar. La barra más divertida, sabrosa y auténtica de Madrid, cócteles inspirados en las bebidas populares del Perú con combinaciones equilibradas de frutas exóticas, picantes, hierbas y demás insumos de origen autóctono.

Tampu. Una apetecible carta de cócteles entre los que destaca el Pisco Sour y sus interpretaciones del Chilcanito, la barra de mimbre y madera te sorprenderá. Calle de Prim, 13, 28004 Madrid.

El Inca. El restaurante peruano más antiguo de España, uno de los mejores sitios para disfrutar de un Pisco de la manera más tradicional y exquisita. Calle Gravina, 5 Madrid.

Prepara el paladar y déjate sorprender con el inigualable sabor de un Pisco puro, o con un fresco y creativo cóctel.

 ¡Salud con Pisco del Perú!

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