Maca Andina

El superalimento de los Incas

La maca es una raíz originaria de los Andes de Bolivia y Perú, es una planta herbácea que se cultiva en las mesetas de los Andes. La maca ha desempeñado un papel muy importante para la cultura, la religión, la alimentación y la medicina natural de los pobladores del antiguo Perú, desde por lo menos hace 3.000 años.

La maca fue considerada por las culturas precolombinas como un obsequio de los dioses. Fueron los incas quienes intensificaron y propalaron su uso, en especial para los combatientes, quienes atribuían su vitalidad y fortaleza física a la maca. Ayudaba a soportar el mal de altura e incrementar su energía. Más adelante los españoles consideraban que la maca producía efectos positivos sobre la fertilidad y en la actualidad es considera un superalimento en el mundo entero.

Maca alimentos de los Incas
Maca alimento de los Incas.

Características  

Su nombre científico es Pidium Meyenii, tiene una forma muy similar al rábano. Mide entre 3-6 centímetros. Los tipos de maca andina se distinguen por su color y propiedades: amarilla, roja, violeta o negra. Su sabor es  amargo con una textura arcillosa.

En los últimos años, la maca andina se ha dado a conocer alrededor del mundo y es considerada un superalimento, gracias a su alto valor nutritivo y los beneficios que ofrece a la salud, se emplea como un alimento tanto fresco como seco, su consumo más popular en el Perú es en el desayuno carretillero de los campeones. Es una fuente rica en vitaminas, aminoácidos, minerales, carbohidratos y fibra.

 Los tipos de maca andina se distinguen por su color: amarilla, roja, violeta o negra.
Los tipos de maca andina se distinguen por su color: amarilla, roja, violeta o negra.

¿Qué beneficios tiene la maca?

Se dice que la maca ayuda al organismo a ser más resistente y a adaptarse a situaciones de estrés. La maca incrementa las defensas del cuerpo cuando este se enfrenta a cambios bruscos de temperatura, esfuerzos severos o situaciones de estrés. Sus propiedades vencen el debilitamiento físico y mental.

Es muy recomendada en las personas que sufren de anemia porque contiene hierro y vitaminas B y C. Mejora el desempeño físico por la gran cantidad de antioxidantes y el nivel proteico que presenta.

La maca incrementa la función del sistema endocrino, es decir, contribuye con el aumento de hormonas necesarias para las funciones corporales, lo cual influye en el cambio del estado de ánimo, el desarrollo sexual, el crecimiento, la digestión, el sistema nervioso y el cerebro.

Este alimento libera sustancias que influyen en el hipotálamo y la glándula pituitaria, lo cual explica por qué incrementa la fertilidad.

La maca actúa a nivel cerebral, a diferencia de la famosa viagra. Su consumo es recomendado para personas que quieran solucionar la disfunción eréctil y mejorar el apetito sexual. Ayuda a incrementar la producción de esperma y a tratar la impotencia sexual masculina.

Debido a que sus propiedades son estimulantes, se recomienda consumir maca para aumentar la concentración y prevenir las distracciones u olvidos.

Previene el cáncer, la depresión, la osteoporosis, la aparición de tumores y enfermedades respiratorias, las alergias y otros males de tipo infeccioso.

Alivia el dolor porque actúa como sedante y expectorante gracias a las saponinas y terpenoides que contiene. Por ello, es recomendable que las mujeres que se encuentren durante su período premenstrual o la menopausia la consuman. En este último caso, la maca atenúa los sofocos, la debilidad, el cansancio y la migraña.

Brinda un sueño más profundo y retrasa los síntomas del envejecimiento.

Maca andina vigorizante natural
Maca andina vigorizante natural, sus propiedades vencen el debilitamiento físico y mental.

¿Cómo tomarla?

La maca se puede incorporar fácilmente en la dieta, ya sea como suplemento o como ingrediente. La maca se encuentra fácilmente en España en forma de polvo deshidratado, en barras energéticas y en cápsulas de extracto. La podemos usar en batidos, preparaciones con avena. La maca en polvo se obtiene después de moler la raíz de la maca deshidratada.

Este superfood suele estar disponible en tiendas naturistas, farmacias y tiendas de alimentación latina.

Maca deshitradata
La maca en polvo se obtiene después de moler la raíz de la maca deshidratada.

Contraindicaciones de la maca

Ahora que ya conoces todas las propiedades y los beneficios de este alimento y sabes varias formas  de tomarlo, también debes conocer los momentos y condiciones de la salud que impiden su consumo de forma segura. 

Todo en exceso es malo. Las personas que empiecen a tomar maca, deben tener en cuenta que su consumo debe ser racional. Aunque no se ha comprobado que el exceso del consumo de maca produce alergias o reacciones indeseables, se recomienda no ingerir más de 25 mg de maca pura al día. No es recomendable consumirla durante la tarde o noche. No se recomienda el consumo de maca en mujeres durante el embarazo y lactancia, niños y pacientes bajo tratamiento médico, entre otros.

Maca andina para vigorizar el mundo con Recutecu y Buen sabor.

Fuente. PromPerú La Republica, pachayachachiq.org

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