Los mejores Pollos a la Brasa en Madrid

Día del Pollo a la Brasa

Este 18 de julio, tercer domingo del mes, se celebra el Día del Pollo a la Brasa. El Pollo a la Brasa “Especialidad Culinaria Peruana” en el plato más demandado y consumido en el Perú, su fama ha alcanzado tal éxito que muchos países lo han adaptado a su gastronomía. Relativamente es un plato de la era moderna ya que se inventó a mediados de la década de los 50 en la famosa Granja Azul del distrito limeño de Santa Clara.

El toque ahumado y las especias peruanas lo hacen diferente

Este recurrente y sencillo plato se engalana y se dignifica gracias a la brasa del carbón, la técnica del maestro asador y el toque peruano. El secreto de tan exquisito manjar está en la calidad del producto, el marinado de los pollos, y en las brasas del carbón, el resultado es una carne de sabor intenso, jugosa en el interior y bien tostada por fuera. También lo puede preparar en casa al horno, pero sinceramente no es lo mismo.

Comer un rico pollo a la brasa al estilo peruano se ha vuelto tendencia en España, existen más de un centenar de restaurantes peruanos y no peruanos en toda España dedicados exclusivamente a este delicioso plato. A la brasa todo sabe mejor, el exquisito sabor ahumado de estos chickens vale cada céntimo que se pague, su sabor es realmente sorprendente.

Pollo a la brada con recutecu
Pollo a la Brasa crocante y delicioso.

El Top 10 en Madrid

Hacer un ranking con el mejor pollo es tarea difícil, la competencia es cada día más grande y el producto y el servicio mejor. En gusto y colores nada está escrito. Les dejamos nuestro Top10 para celebrar el día del Pollo a la Brasa, un plato crocante sabroso con historia y tradición que forma parte del menú del Bicentenario. Acompaño siempre de patatas fritas, ensalada mixta y la genuina salsa de ají de pollo a la brasa.

Pollo y Carbón. La esencia y el sabor del Perú en su máximo esplendor, catalogado como unos de los mejores pollo a la brasa en España según la prensa española.

Humos. Un concepto moderno y diferente del chef Jhosef Arias, donde la calidad del producto, el equilibrio de los aliños y las guarniciones peruanas lo hacen diferente, realmente sublime y su salsa de ají de las mejores.

Así se Asa. Pollos crocantes y deliciosos, una propuesta especializada en comida para llevar que nos sitúa en la cocina de casa.

Mis tradiciones. Sabor peruano con un toque equilibrado y pollos jugosos, tiernos y grandotes, una delicia.

Tipika. El sabor de lo nuestro, pollo a la brasa tradicional, grandes y jugosos.

El Cortijo. Auténtico, sabe a Perú, pollos grandes y raciones generosas.

Carrito Charrua. Pollos grandes y sabrosos, la propuesta charrúa sin nada que envidiar al pollo peruano.

Pollos Gourmet. Pollos grandes bien hechos y muy sabrosos. Guarniciones diversas. (Solo para llevar).

Abrazzas Madrid. La autentica brasa en Madrid, pollos grandes, crujientes y sabrosos.

El Carbonero. Buena relación calidad precio, raciones generosas y rica salsa de ají.

El pollo a la brasa es un plato que se disfruta fuera de casa y en confraternidad, un plato que seduce paladares en el mundo entero y llegó a España para quedarse. No se quede con las ganas y disfrute de un rico pollo a la brasa en tu restaurante peruano favorito.

¡Provecho Con Recutecu y Buen Sabor!

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