Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica

El peruano Maido es elegido el Mejor restaurante de América Latina 2018

La VI edición de Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica se anunció el martes 30 de octubre en la ciudad de Bogotá con Leonor Espinosa como anfitriona. La gala gastronómica más importante  de Latinoamérica reunió a chefs, restauradores, sommeliers, influencers, periodistas y gastrónomos de todo el Mundo para el anuncio de la lista 2018.

Maido, del peruano Mitsuharu Tsumura fue elegido como el mejor restaurante de Latinoamérica.

Perú encabeza la lista

Por segundo año consecutivo, el restaurante peruano Maido, del peruano  Mitsuharu Tsumura, fue elegido como el mejor restaurante de Latinoamérica. En el segundo lugar del ránking el restaurante Central de Virgilio Martínez por segundo año consecutivo mantiene la posición.

El galardón Chefs’ Choice fue para el venezolano Carlos García. La peruana  Pía León fue distinguida como la «Mejor chef femenina de América Latina» quien presenta su nueva propuesta Kjolle. El Premio a la trayectoria para María Elena Lugo Zermeño y Gerardo Vázquez Lugo (Nicos, México).  El restaurante Chileno Boragó ganó el premio a mejor cocina sostenible.

El premio al mejor chef pastelero de América Latina, otorgado por República del Cacao, fue para el español Jesús Escalera, repostero de La Postrería, de Guadalajara (México).

México es el país con más representantes de la lista, con 11 restaurantes, seguido por Argentina, Perú y  Brasil.  Chile y Colombia obtuvieron más puestos en la lista. Uruguay y Panamá terminaron con un representante entre los mejores restaurantes latinoamericanos.

Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica.

Estos son los grandes triunfadores de año:

1. Maido, Lima, Perú
2. Central, Lima, Perú
3. Pujol, Ciudad de México, México
4. Boragó, Santiago, Chile
5. D.O.M., São Paulo, Brasil
6. Don Julio, Buenos Aires, Argentina
7. A Casa do Porco São Paulo, Brasil
8. Astrid y Gastón Lima, Perú
9. Quintonil, Ciudad de México, México
10. Leo, Bogotá, Colombia

11.Tegui, Buenos Aires, Argentina

12. Maní, São Paulo, Brasil
13. Isolina Lima, Peru
14. Sud 777, Ciudad de México, México
15. Villanos en Bermudas, Bogotá, Colombia
16. Rafael, Lima, Perú
17. La Mar, Lima, Perú
18. Mishiguene, Buenos Aires, Argentina
19. Chila Buenos, Aires, Argentina
20. Máximo Bistrot, Ciudad de México, México
21. El Chato, Bogotá, Colombia
22. Parador La Huella, José Ignacio, Uruguay
23. Harry Sasson, Bogotá, Colombia
24. Ambrosia, Santiago, Chile
25. Osso, Lima, Perú

26.Lasai. Río de Janeiro, Brasil

27. Olympe, Río de Janeiro, Brasil
28.99, Santiago, Chile
29. Maito. Ciudad Panamá, Panamá
30. Pangea, Monterrey, México
31. Alcalde, Guadalajara, México
32. Elena, Buenos Aires, Argentina
33. Oteque, Río de Janeiro, Brasil
34. Le Chique, Cancún, México
35. Corazón de Tierra, Valle de Guadalupe, México
36.El Baqueano, Buenos Aires, Argentina
37. Nicos, Ciudad de México, México
38. Gran Dabbang, Buenos Aires, Argentina
39. Malabar, Lima, Perú
40. La Docena Oyster Bar & Grill, Guadalajara, México
41. Rosetta, Ciudad de México, México
42. Aramburu, Buenos Aires, Argentina
43. Restaurante 040, Santiago, Chile
44. Proper, Buenos Aires, Argentina
45. Mocotó, São Paulo, Brasil
46. Narda comedor, Buenos Aires, Argentina
47. Osaka, Santiago, Chile
48. Amaz, Lima, Perú
49. Oro, Río de Janeiro, Brasil

50. Tuju, São Paulo, Brasil 

Fotos Latin America’s 50 Best Restaurants

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