GastroMarketing 2020

Perú  país referente como destino gastronómico

La IX edición de GastroMarketing, Congreso de Marketing Gastronómico pionero y referente en España, se celebró el 4 de febrero en el Palacio de Congresos de Málaga, desarrollando un programa variado enfocado en mejorar la gestión de los negocios de hostelería y restauración.

Perú destino gastronómico referente

El prestigioso periodista Paco Nadal  “bloguero” y  “youtuber” especializado en viajes, y uno de los más seguidos en habla hispana, centró su charla en el turismo gastronómico como un atractivo fundamental a la hora de viajar, y puso a Perú  como país referente en su ponencia “Cómo Hacer de tu restaurante un destino gastronómico”.

“El éxito de la gastronomía peruana es gracias a su tradición, a sus embajadores y a su fusión”. “Los peruanos fueron los que crearon la fusión adoptando y adaptando la cocina de la migración”, sostuvo el destacado periodista.

Así mismo remarcando que cada vez es más importante la experiencia gastronómica completa, y que los destinos deben definir muy bien cuál es su diferenciación y centrarse en ella, ya que si pretenden destacar en varias materias, podemos perder efectividad.

El prestigioso periodista, bloguero” y  youtuber  Paco Nadal puso a Perú como ejemplo de referente gastronómico
El prestigioso periodista Paco Nadal puso a Perú como ejemplo y referente gastronómico .

Redes sociales

Patrick Wind,el gurú de la publicidad, en redes desarrolló estrategias para conseguir captar clientes reales para nuestro restaurante, a través de las redes sociales, y que nos hizo ver que quien domina estas técnicas, juega con una considerable ventaja sobre sus competidores.

 Patrick Wind, el guru de la publicidad en redes sociales en GastroMarketing
Patrick Wind, el gurú de la publicidad en redes sociales.

GastroMarketing

GastroMarketing, en colaboración con la asociación Mujeres En Gastronomía, MEG, desarrolló un cartel en donde hombres y mujeres comparten protagonismo tratando temas tan importantes para la gestión de un negocio gastronómico como la captación de nuevos clientes a través de Internet, los nuevos modelos de negocio y su estrategia, la importancia de la Sala en un restaurante, el turismo gastronómico o las acciones de marketing más novedosas.

GastroMarketing es un Congreso de ámbito internacional nacido en Málaga, y pionero en España, que busca complementar el buen momento de la cocina española, ofreciendo unas pautas para gestionar los negocios de manera moderna y eficiente. Está dirigido a un público profesional del mundo de la hostelería y gastronomía, unas de las industrias más importantes de España.

Por GastroMarketing han pasado grandes chefs como Joan Roca, Dani García, Andoni Luis Aduriz, Francis Paniego, Alberto Chicote, Jordi Roca, Paco Morales, Ángel León, Mario Sandoval o Diego Guerrero, así como grandes profesionales del Marketing.

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