La Frescura del mar en la Cebichería de Trafalgar

La Cebichería de Trafalgar.

En un  espacio fresco y moderno con una amplia terraza en el barrio de Chamberí, se sirve unos de los mejores Cebiches de la ciudad. Una decoración simulando a una antigua pescadería, un ambiente cálido y el sabor de sus platos nos trasmiten la frescura del mar y la sazón del puerto.

La variedad de cebiches prima en su sencilla y exquisita carta. El sabor de los platos, la frescura del género y la cercanía del personal nos hace sentir que estamos en una cebichería de la costa del Perú.  La Cebichería de Trafalgar, una fusión de las típicas picanterías del norte del Perú con pinceladas de cocina Nikkei.

En una cocina a la vista del cliente, el chef Jaime Monzón y su equipo ponen pasión en cada plato, preparando unos de los mejores Cebiches de Madrid, una cocina del momento, la calidad del género y el toque de las manos de Monzón hacen de este lugar un verdadero templo para los amantes del Cebiche y los frutos del mar.

“El equilibrio perfecto del sabor y del toque picante del ají”.

Preparar un cebiche con B de bueno y llegar a la excelencia muy pocos lo consiguen, pues en la Cebichería de Trafalgar lo bordan. Podemos encontrar variedad de Cebiches, Tiraditos, arroces, causas, sánguches peruanos, postres y cocteles a base de Pisco con una atención esmerada.

Le recomendamos:

Norteño del Abuelo, Cebiche de pesca del día, marisco y decorado con unas hermosas vieiras (conchas de abanico) donde la frescura del mar cautiva el paladar.

Norteño del Abuelo, Cebiche de pesca del día y marisco.

Lurín, sánguche de panceta de cerdo crujiente acompañado de cebolla y boniato en pan mollete, un manjar para los amantes del cerdo y de los sánguches. Una de las mejores interpretaciones del sánguche de chicharrón.

Una de las mejores interpretaciones del sánguche de chicharrón peruano.

Un Amor de Vichaito, arroz con marisco elaborado al horno con un punto de cocción perfecto y un sabor inigualable. De aplaudir de pie y sacar pañuelo.

Un Amor de Vichaito, arroz con marisco.

Pie de Limón desintegrado,  un Pie de limón diferente y divertido, donde cada ingrediente se disfruta y se siente.

Pie de Limón.

Cebichería de Trafalgar, Calle de Trafalgar 8. 28010 Madrid

Teléfono: 919 19 17 49

Una coqueta terraza para disfrutas del mejor Cebcihe de la ciudad.

Vichayito es una playa de la ciudad de Piura, al norte del Perú.

Lurín, distrito al sur de Lima donde se comen los mejores chicharrones de cerdo del Perú.

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