El ceviche es el rey
Ceviche peruano fue elegido como el plato favorito en festival gastronómico en Cataluña
La semana pasada llegó cargadita de premioso y reconocimiento para la gastronomía peruana.
El ceviche peruano, el plato más internacional de la gastronomía peruana sigue ganando premios por donde va. Esta vez se llevó el título del ‘Nuevo plato favorito de los Catalanes’, superando a la pizza, el falafel, el sushi y las arepas entre otras comidas internacionales.
La premiación ocurrió la semana pasada durante el Fórum Gastronómico Barcelona 2019, donde se dio a conocer que el ceviche obtuvo 21,405 votos y dejó atrás a sus once competidores.
La prestigiosa revista “Cuina” es la que organiza este reconocido premio de renombre mundial. El plato fue representado por el chef peruano Nicky Ramos del restaurante ‘Leche de Tigre’.
El reconocido chef peruano manifestó: “Estamos muy contentos de aportar la frescura del ceviche. Somos más de 100 restaurantes en Cataluña representando Perú y para nosotros es un honor. Es increíble que podamos empezar a ser conocidos en un lugar tan complicado como Cataluña, por ser un referente mundial en su cocina y tener tanta fuerza gastronómica”.
La cocina peruana está viviendo un momento dulce de gran reconocimiento internacional, una gastronomía llena de futuro que no para de sorprendernos.
Felicitaciones a Nicky Ramos y a todo el equipo de Leche de Tigre.
Fotos y fuente: Leche de Tigre.
