Comida Peruana a domicilio en confinamiento

La gastronomía se reinventa

El comer no es solo una necesidad fisiológica, es uno de los placeres más grandes de la vida. La culinaria es el arte que seduce nuestro cerebro a través de los sentidos. Después de más de tres semanas de confinamiento y aislamiento social, ya sentimos la necesidad de darle un capricho al paladar o comer algo diferente para evitar el síndrome de abstinencia culinario.

El servicio de comida a domicilio es una alternativa para los que quieren hacer más alegre y llevadera esta cuarentena.

Cocina peruana en España
Carapulcra, Ají de Gallina y Seco, platos de la cocina criolla peruana.

Crisis en la hostelería

El 88% de la hostelería ha dejado de trabajar por el Covid-19.

El estudio realizado por Makro, que ha contado con la participación de más de 3.600 profesionales del sector, revela que el 97% de los negocios hosteleros prevé importantes pérdidas económicas durante la actual crisis -3 de cada 10, superiores a 10.000€/mes. Efectos que, si no se afrontan con las medidas adecuadas, podrían generar una situación muy complicada para una actividad que resulta clave para la economía española, ya que contribuye a generar el 6,2% de nuestro PIB.

El estudio refleja que, aunque los hosteleros han buscado la continuidad de sus negocios durante esta etapa, tan solo un 12% de ellos ha podido continuar su actividad implantando servicios alternativos como el envío a domicilio.

El Reparto a domicilio

El delivery es una forma de reinventarse en estos momentos tan difíciles para el sector. El delivery es un aliado del sector de la hostelería y del consumidor, en estos momentos la hostelería y la industria alimenticia es clave para alimentar sonrisas.

Cuando se cumplen varios días del cierre de la mayor parte de los restaurantes, hay quienes han decidido seguir trabajando a puerta cerrada con todas las medidas de seguridad sanitaria requeridas, uso de guantes, uniforme y mascarillas y gel desinfectante; las pautas de distanciamiento social son obligatorias en todo momento dentro como fuera de su puesto de trabajo. Con protocolos que garanticen el mejor servicio, así como el mayor nivel de seguridad posible, tanto para el personal de restauración como para repartidores y usuarios.

El sector considera que medidas como estas ayudan a disminuir el impacto de la crisis económica provocada por el coronavirus, facilitando además a los ciudadanos mantenerse en sus hogares en los períodos de cuarentena y amortiguando el aislamiento social.

Medidas de seguridad requeridas por las Autoridades Sanitarias.

Restaurantes peruanos se suman al reparto a domicilio

Algunos restaurantes peruanos han optado por esta alternativa que permite aliviar el antojo de aquellos clientes que no quieren dejar de comer un plato peruano o algo diferente, incluso cuando no se puede salir de casa.

Piscomar

El grupo Piscomar del chef Jhosef Arias se reinventa para llevarnos “el sabor de casa e invitarnos a un viaje al Perú” a través de www.rancho247.com, cocina a domicilio con la esencia casera, ancestral y con la sazón de la abuela peruana. Con todas las medidas de seguridad sanitaria requeridas según el Real Decreto 463/2020 con el sistema “Cero Contacto”.

Menú peruano de Rancho 247 platos consistentes con auténtico sabor peruano.
Rancho 247 platos consistentes con el auténtico sabor peruano.

Chifa peruano Doramari

Los amantes del chifa estamos de buenas, Chifa peruano Doramari también estrena su sistema de reparto a domicilio siguiendo las medidas de seguridad que indican las Autoridades Sanitarias. Edwin Castro Saona, el chef del restaurante Doromari, nos ofrece cinco menús con lo mejor de la cocina chifa, fusión China- Peruana. Disfruta del auténtico sabor del Chifa Peruano en casa con Chifa Doromari, tú comida en casa en un chifast.

Chifa Doromari
Tú comida en casa en un chifast.

Esta medida ayuda a paliar las pérdidas a los empresarios del sector y activar puestos de trabajo. La competencia de nivel siempre es buena, esperamos en los próximos días que otros empresarios nos ofrezcan más alternativas y ofertas. La gastronomía peruana es muy amplia y su recetario casi infinito.

La gastronomía peruana en tiempo de crisis

La industria gastronómica peruana es una de las más importantes de América, ha sido tendencia gastronómica mundial en la última década y cuenta con más de 4.000 establecimientos en el mundo, solo en España son más de 250 restaurantes. También golpeada por la crisis del covid-19, necesita un tiempo de reflexión, idear soluciones y unir fuerzas para reestructurarse y reinventarse. 

El sentimiento de celebrar el amor por nuestra cocina, por nuestra cultura, por nuestra despensa, por nuestra identidad, nos dará la fuerza necesaria y el empuje para superar esta crisis.

Son momentos difíciles, pero la creatividad, pasión y sabor, caracterizan la industria gastronómica, una industria que une, que acerca, alegra, alimenta cuerpos y espíritus.  En medida de nuestras posibilidades (la crisis nos golpea a todos) estamos invitados a consumir en aquellos negocios nacidos del corazón, esos sueños de ayer, realidades de hoy que luchan día a día por salir adelante.

La unión hace la fuerza, la solidaridad salva. Apoyémonos los unos  a los otros. Desde esta plataforma ofrecemos nuestros servicios de una manera desinteresada para lograr juntos nuestros objetivos y alimentar felicidad.

Perú en Madrid Fusión 2020 Con Recutecu
Perú en Madrid Fusión 2020

Fuente párrafo Crisis en la hostelería: https://restauracionnews.com/

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies