Chile y su Turismo Enológico.

 

4 de septiembre se celebró el Día Nacional del Vino Chileno.

Chile está ubicado al sureste de América del Sur y delimitado por barreras geográficas naturales únicas en el mundo, como el desierto de Atacama en el norte, los Andes al este, la Patagonia en el sur, y el océano Pacífico al oeste.

Cepas más cultivadas: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Chardonnay, Syrah y Carménère, la cepa emblemática de Chile.

Los vinos chilenos gozan de fama internacional por su excelente relación calidad – precio. Históricamente Chile comienza a hacerse conocido durante el ataque de la filoxera, plaga que afecto a Europa entre los años 1860 y 1870.

Chile no se vio afectado por la plaga y comenzó a recibir vitivinicultores extranjeros que emigraron a Chile con sus familias y llevaron su tradición enológica, modernidad tecnológica y cepas nuevas.

“La producción de vinos total del año 2017 alcanzó a 949.205.801 litros” corresponden a vinos con Denominación de Origen equivalente al 84,8% y entre sus cepas más cultivadas: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Chardonnay, Syrah y Carménère, la cepa emblemática de Chile.

Ventajas de la producción de vino en Chile:

  • Importante amplitud térmica entre el día y la noche de 15º C a 18º C (Otorga gran aroma, concentración de color y sabor).
  • Se encuentra entre el Pacífico y la cordillera de los Andes, aislado a manera de Isla, con clima mediterráneo con veranos cálidos e inviernos lluviosos lo que hace prosperar la vitivinicultura Orgánica.
  • La ausencia de lluvias en verano e inicios de otoño garantiza, además, condiciones sanitarias muy favorables.
  • Variedad de tipos de suelos.

La vid en Chile tiene años en movimiento y aguarda por nosotros. Turistas vivenciales deseosos de vivir la experiencia vitivinícola  en sus viñedos en compañía de expertos guías y sommeliers, los cuales harán un tour por su historia, arquitectura, innovación, procesos; desde el cultivo de la vid hasta sentir que el tiempo se detiene en las salas de barricas. Aquí es donde realmente el vino tiene vida y sigue en movimiento, esperando de aquellas almas que busquen refugio y vida larga a través de las propiedades singulares del vino, que son apreciadas durante las catas y maridajes en los distintos viñedos donde el turismo se encuentra muy desarrollado y donde se esmeran en brindar la mejor experiencia.

La vid en Chile tiene años en movimiento y aguarda por nosotros.
Las Bodegas Chilenas más conocidas: Concha y Toro, Errázuriz, Casillero del Diablo, Montes, Lapostolle, Matetic, Emiliana, Morandé, Viu Manent.

 La Ruta Vitivinícola:

Tiene por ofrecer viajes exclusivos donde turistas de toda clase se dan cita llegando en coche rentado, tren, o ‘mochileando’ para disfrutar de los grandes valles vitivinícolas.

De Norte a Sur, cuenta con la carretera del Vino y el Tren del Vino, que recorre los principales viñedos del valle del Colchagua, en la región que cuenta con hospedajes en medio de los viñedos, restaurantes con vistas privilegiadas que ofrecen inolvidables maridajes, cabalgatas y paseos en globo aerostático. La nueva ruta aérea del vino, donde en sobrevuelos en avioneta garantizan observar los amplios valles y lujosos spas donde ofrecen una temática relajante “Vino-Terapia”, para terminar más que satisfechos.

Las Bodegas Chilenas más conocidas: Concha y Toro, Errázuriz, Casillero del Diablo, Montes, Lapostolle, Matetic, Emiliana, Morandé, Viu Manent.

En la Próxima entrega no te pierdas los procesos de elaboración del Vino.

Sommelier: Sonia Folco.

Principales vinos chilenos.

 

2 comentarios en «Chile y su Turismo Enológico.»

  • el 8 septiembre, 2018 a las 2:26 pm
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    Interesante articulo sobre el vino una de las bebidas mas deliciosas para disfrutar de una buena cena en compañía o simplemente solo ,felicidades por el articulo

    Respuesta
  • el 13 octubre, 2018 a las 9:41 pm
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    Excelente artículo. Gracias por acercarnos tanto al mundo del vino.

    Respuesta

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