Chambi

Sánguches peruanos y buns

Chambi es un pequeño puesto de comida peruana y al wok situado en la Chispería, el espacio gastronómico dentro del castizo mercado de Chamberí.

La  propuesta street food del equipo de Omar Malpartida es una selección de sandwiches peruanos preparados al cilindro o en caja china. “Buns & sánguches del mundo con ADN peruano.

Los sánguches son la estrella de la carta de Chambi, difícil decidirse por uno. La calidad del producto es de lo mejor que utiliza Chambi, materia prima fresca que proviene del propio Mercado de Chamberí y de la rica despensa peruana.

Chambi dentro del castizo mercado de Chamberí.

¿Qué pedimos?

Le recomendamos  el sánguche de chicharrón, panceta de cerdo acompañada de salsa la huancaína y zarza de cebolla. Decorado  con una fina y crujiente corteza de cerdo. El sánguche de chicharrón es un clásico peruano que no debe dejar de probar.

Sánguche de chicharrón,
Sánguche de chicharrón.

El Bao Bun Taipá, pato laqueado o el Ta Thai, costilla ahumada deshuesada, especias, Pisco, cacahuetes, albahaca y nabo encurtido. Una fusión con sabores asiáticos.

El Bao Bun Taipá .

Alitas chiferas, alitas de pollo con salsa chifera picante y cebolla frita, las mejores de la ciudad.

Alitas chiferas.

Chambi, deliciosos sánguches peruanos, ahumados y cocinados en caja china o al cilindro, acompañados por exquisitas salsas de ají que le dan el toque peruano. “Cocina callejera de Perú” con  toques asiáticos que te encantará”.

Precio medio: 15€ por persona, menú de L-V.

Calle Alonso Cano, 10. Telf. 914 31 35 91.

Horario: de martes a sábado  de 13:00 – 17:00 / 20:30 – 23:30.

Sábados de 13:00 – 17:00.

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