Día del Pisco Sour

El origen de esta popular bebida se remonta al año 1916 cuando el estadounidense Víctor Morris abrió las puertas del Morris’s Bar, ubicado en el Jirón de la Unión en el centro de Lima. Allí combinó pisco con zumo de limón y lo bautizó psico sour en honor al conocido whisky sour. Otra teoría cuenta que cuando el Morris’s Bar fue cerrado, unos años después, este exquisito cóctel se trasladó al Hotel Maury donde Mario Bruiget, ex bartender del Morris’s Bar, enriquece la receta añadiendo clara de huevo y amargo de angostura, convirtiéndose en el cóctel símbolo del Perú.

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¿Cómo preparar Mazamorra Morada?

No hay limeño que no haya sucumbido ante el sabor de una rica mazamorra morada. La popular frase “Limeño mazamorrero” es una expresión usada desde el siglo XIX para definir la afición de los limeños por comer mencionado postre, relacionado con las festividades religiosas del mes de octubre en el Perú, Ricardo Palma inmortalizó esta frase. La mazamorra morada es un postre típico de casa, de fiesta infantil y de carreta.

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Arroz Zambito o Arroz con Leche Moreno

El Arroz Zambito es un postre popular peruano muy típico de la ciudad de Lima, deriva del arroz con leche (postre de origen europeo). Este postre tiene una elaboración muy similar a la del arroz con leche, la principal diferencia es que se le añade chancaca.

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