Pedro Miguel Schiaffino y el Paiche en Gastronomika

El chef peruano Pedro Miguel Schiaffino, la despensa amazónica y el Paiche protagonistas en San Sebastián Gastronomika 2020, uno de los Congresos gastronómicos más importantes del planeta: “Revaloración de los peces de río, el paiche en la restauración peruana”.

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Tipos de Cocina Peruana

La diversa cocina peruana con sus más de 490 platos se puede dividir principalmente en sus tres grandes áreas geográficas Costa, Sierra y Selva, pero también se sub divide en la culinaria propia de sus 24 departamentos y su provincia Constitucional el Callao, con el toque de identidad que le aporta cada localidad.

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¿Conoces el Huacatay?

El Huacatay, la hierba que da el toque del sabor a la gastronomía de los Andes cuenta con muchas propiedades y beneficios para la salud.
Una hierba milenaria de olor penetrante y embriagador da un sabor exquisito a las comidas. Ideal para preparar salsas de ajíes, condimentar guisos y macerar carnes. ¡Ponga una ramita de huacatay a sus comidas con Recutecu y Buen Sabor!

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Beneficios del Choclo

Considerado el cereal de mayor producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz, el maíz o choclo es un alimento de alto valor nutricional. El aporte calórico del choclo es de 115 calorías en 100 gramos, se recomienda en problemas digestivos como el estreñimiento, hipercolesterolemia y en dietas para perder peso.

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Comida Peruana a domicilio en confinamiento

Son momentos difíciles, pero la creatividad, pasión y sabor, caracterizan la industria gastronómica, una industria que une, que acerca, alegra, alimenta cuerpos y espíritus. En medida de nuestras posibilidades (la crisis nos golpea a todos) estamos invitados a consumir en aquellos negocios nacidos del corazón, esos sueños de ayer, realidades de hoy que luchan día a día por salir adelante.

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Tiendas Online de Productos Latinos en España

Conseguir productos de la tierra ya no es un suplicio, la adopción e intercambio de nuevos productos enriquecieron la cocina de los dos mundos desde la época del descubrimiento. Estas tiendas no solo están surtidas de antojitos de la tierra, entre su stock cuentan con un gran abanico de productos de primera necesidad y superalimentos, ideales para reforzar nuestro sistema inmunológico.

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