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Los mejores Pollos a la Brasa en Madrid

16 julio, 202116 julio, 2021 Conrecu 0 comentarios Día de Pollo a la Brasa, Gastronomía peruana, Pollo a la brasa en Madrid

Día del Pollo a la Brasa Este 18 de julio, tercer domingo del mes, se celebra el Día del Pollo

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28 de junio día del Cebiche

26 junio, 202127 junio, 2021 Conrecu 0 comentarios Cebiche del Perú para el mundo, Cebiche en España, Día del Cebiche, La Ruta del cebiche por las principales ciudades de España.

Todos los 28 de junio se celebra en el Perú el Día Nacional del Cebiche, festejo extendido al Mundo por ser un plato de la gastronomía internacional. La razón por la que se instituyó esta festividad ese día es para animar a que se consuma este platillo tanto en verano como en invierno, en toda época del año y en todas sus versiones.

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Sabores del Perú en el Bicentenario

24 junio, 202125 junio, 2021 Conrecu 0 comentarios 200 años. 200 platos, Gastronomía peruana, Gastronomía peruana en España, Sabores del Perú en el Bicentenario

La gastronomía peruana es amplia, variada y exquisita, la lista de platos creada especialmente para esta gran celebración recoge dos centenares de platos típicos con historia y tradición, 200 años. 200 platos.

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PISCO, Spirit of Perú aterriza en Cáceres

26 mayo, 202126 mayo, 2021 Conrecu 0 comentarios Perú en CINVE 2021, Pisco para el mundo, Spirit of Peru

Un viaje al Perú a bordo de su destilado bandera, una experiencia espirituosa que no puede dejar escapar. Pisco, Spirit

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Perú firma acuerdo internacional para proteger su recetario

27 abril, 202128 abril, 2021 Conrecu 0 comentarios Gastronomía peruana, Gobernabilidad Perú, Patrimonio Gastronómico Protegido, Recetario peruano

El sello Patrimonio Gastronómico Protegido ha firmado un acuerdo con Perú para la protección del recetario tradicional y de los productos autóctonos del país. El acuerdo ha sido suscrito por María Visitación González, presidenta de Patrimonio Gastronómico Protegido, Nicolás Falero, delegado institucional para Latinoamérica, y Eduardo Calderón de la Barca, presidente de Gobernabilidad Perú.

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Propiedades y uso del Ají Amarillo

18 marzo, 202118 marzo, 2021 Conrecu 0 comentarios Ají amarillo en España, Beneficios del ají amarillo, Productos peruanos en España, Uso del ají amarillo

El uso del ají con mesura no solo aporta un exquisito sabor a las comidas, sino que, además aporta múltiples beneficios para la salud. El uso adecuado del ají da unas notas de sabor propias del ají y un sutil picor agradable a las comidas.

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Día del Pisco Sour

3 febrero, 20214 febrero, 2021 Conrecu 0 comentarios cocina peruana, Historia del Pisco Sour, Pisco Sour en España, Receta de Pisco Sour

El origen de esta popular bebida se remonta al año 1916 cuando el estadounidense Víctor Morris abrió las puertas del Morris’s Bar, ubicado en el Jirón de la Unión en el centro de Lima. Allí combinó pisco con zumo de limón y lo bautizó psico sour en honor al conocido whisky sour. Otra teoría cuenta que cuando el Morris’s Bar fue cerrado, unos años después, este exquisito cóctel se trasladó al Hotel Maury donde Mario Bruiget, ex bartender del Morris’s Bar, enriquece la receta añadiendo clara de huevo y amargo de angostura, convirtiéndose en el cóctel símbolo del Perú.

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Sopa caliente para Filomena

13 enero, 202113 enero, 2021 Conrecu 0 comentarios Ocho sopas, Sopa para el invierno, Sopa para Filomena, Sopas peruanas, Temporal Filomena

El recetario peruano cuenta con una variedad de sopas para todos los gustos, según la región y los aportes de las fusiones. Aquí les presentamos una variada selección de las sopas más populares del recetario peruano que le calentarán el cuerpo y el corazón.

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Semana del chilcano 2021

8 enero, 20218 enero, 2021 Conrecu 0 comentarios Chilcano coctel peruano, Chilcano en España, Mixología peruana, Semana del Chilcano 2021

La semana del Chilcano es uno de los eventos más importantes en torno a la mixología peruana, cuyo protagonista principal es el Pisco. El Chilcano es un cóctel tradicional peruano que se prepara a base de Pisco, jugo de limón, hielo y Ginger Ale. Un delicioso cóctel donde se perciben todas las bondades del Pisco, sabor y aroma de pura cepa.