Tipos de Cocina Peruana

La diversa cocina peruana con sus más de 490 platos se puede dividir principalmente en sus tres grandes áreas geográficas Costa, Sierra y Selva, pero también se sub divide en la culinaria propia de sus 24 departamentos y su provincia Constitucional el Callao, con el toque de identidad que le aporta cada localidad.

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Así se Asa, Pollo a la brasa en Madrid

El Pollo a la Brasa es la otra estrella de la gastronomía peruana después del Ceviche. Comer un rico pollo a la brasa al estilo peruano se ha vuelto tendencia en España, los lugares de pollos asados al carbón han proliferado adoptado la técnica y el sabor peruano. Les dejamos una recomendación que no deben dejar de probar.

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¿Conoces el Huacatay?

El Huacatay, la hierba que da el toque del sabor a la gastronomía de los Andes cuenta con muchas propiedades y beneficios para la salud.
Una hierba milenaria de olor penetrante y embriagador da un sabor exquisito a las comidas. Ideal para preparar salsas de ajíes, condimentar guisos y macerar carnes. ¡Ponga una ramita de huacatay a sus comidas con Recutecu y Buen Sabor!

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Rancho 24/7 comida peruana a domicilio en Madrid

En tiempos de confinamiento, el delivery se convierte en nuestro boleto para recorrer el Perú a través de la exploración gastronómica, puedes descubrir nuevas experiencias o rememorar el sabor de casa. Saborea el Perú, con su auténtico Recutecu y Buen Sabor.

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Arroz Zambito o Arroz con Leche Moreno

El Arroz Zambito es un postre popular peruano muy típico de la ciudad de Lima, deriva del arroz con leche (postre de origen europeo). Este postre tiene una elaboración muy similar a la del arroz con leche, la principal diferencia es que se le añade chancaca.

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Beneficios del Choclo

Considerado el cereal de mayor producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz, el maíz o choclo es un alimento de alto valor nutricional. El aporte calórico del choclo es de 115 calorías en 100 gramos, se recomienda en problemas digestivos como el estreñimiento, hipercolesterolemia y en dietas para perder peso.

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