Cocina peruana y latina en España. La mejor comida peruana de Madrid
Conseguir productos de la tierra ya no es un suplicio, la adopción e intercambio de nuevos productos enriquecieron la cocina de los dos mundos desde la época del descubrimiento. Estas tiendas no solo están surtidas de antojitos de la tierra, entre su stock cuentan con un gran abanico de productos de primera necesidad y superalimentos, ideales para reforzar nuestro sistema inmunológico.
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Latinoamérica, una despensa al mundo. Los primeros migrantes latinoamericanos que llegaron a España como colectivo fueron los, mexicanos, dominicanos y
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El recetario peruano cuenta con una variedad de sopas para todos los gustos, según la región y los aportes de las fusiones. Aquí les presentamos una variada selección de las sopas más populares del recetario peruano que le calentarán el cuerpo y el corazón.
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Después de la rica cena navideña de Nochebuena, viene el tradicional desayuno navideño compuesto por chocolate caliente y panetón. Una
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La diversa cocina peruana con sus más de 490 platos se puede dividir principalmente en sus tres grandes áreas geográficas Costa, Sierra y Selva, pero también se sub divide en la culinaria propia de sus 24 departamentos y su provincia Constitucional el Callao, con el toque de identidad que le aporta cada localidad.
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Considerado el cereal de mayor producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz, el maíz o choclo es un alimento de alto valor nutricional. El aporte calórico del choclo es de 115 calorías en 100 gramos, se recomienda en problemas digestivos como el estreñimiento, hipercolesterolemia y en dietas para perder peso.
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Las patatas con costillas de cerdo es una receta tradicional de casa, muy típica en casi todas las regiones de España, en algunas zonas le llaman rancho. Nosotros le hemos puesto el toque peruano añadiendo un poco de ají panca. El resultado es un plato delicioso, económico con pocos y sencillos ingredientes.
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Piantao destaca por sus productos de calidad, la exclusividad en el servicio, la tradición, la vanguardia y un ambiente agradable. Piantao conquista al comensal a través de una experiencia, mucho más allá de los platos y la ambientación.
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En España el turrón, los mazapanes, los polvorones y el roscón de reyes son los dulces típicos navideños de toda la vida, con la llegada del nuevo milenio y la migración latinoamericana el Panettone se ha puesto de moda y está entrando con fuerza en el mercado español. De Italia pasando por Sudamérica para instalarse en la nueva mesa española.
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La palabra chef viene del francés y significa jefe de cocina, pero también se refiere a quien tiene como oficio la de cocinero profesional. El chef no es solo la persona encargada de dirigir la cocina de un restaurante, también es el encargado de educar el paladar de sus ayudantes y enseñarles a elaborar la especialidad de la casa con su toque personal.
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