La Causa Peruana

Un plato fresco, rico y sencillo, que jugó un papel muy importante en la historia de nuestro país, la independencia y la guerra del Pacífico. Hablando de cocina, la revolucionaria generación Causa convertida en la nueva generación de cocineros, revolucionó la gastronomía peruana. Hoy estos ilustres cocineros y las nuevas generaciones son parte de la generación del Bicentenario, una generación que encausa el destino del Perú.

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Beneficios de la Caigua

La caigua es un súper alimento procedente de la rica despensa latinoamericana. La caigua es una hortaliza que proviene de Perú, es muy utilizada en la gastronomía de casi todo el continente americano y en parte de Asia. En España y en el resto del mundo empieza a ser conocida por ser un potente adelgazante natural y un alimento con múltiples beneficios para la salud.

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