Cocina peruana y latina en España. La mejor comida peruana de Madrid
En el Perú según sus regiones y los climas hay una gran variedad de quesos, los más conocidos son el Queso de Paria, queso Fresco, queso Rojo de Lluta, queso Mantecoso, queso Carrete, queso Andino, queso Ayasino y quesos Madurados entre otros.
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Seamos creativos a la hora de cocinar, no hagamos acopio de alimentos, usemos lo que tenemos en la nevera y lo que esté más próximo a caducar. Practiquemos una cocina sencilla y meditada con los ingredientes justos para conseguir platos innovadores.
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Las patatas con costillas de cerdo es una receta tradicional de casa, muy típica en casi todas las regiones de España, en algunas zonas le llaman rancho. Nosotros le hemos puesto el toque peruano añadiendo un poco de ají panca. El resultado es un plato delicioso, económico con pocos y sencillos ingredientes.
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El Aguaje, carambola, camu camu y pitahaya son algunos frutos de alto valor nutritivo que nos ayudan a proteger nuestras defensas frente a amenazas como Covid-19, resfriados y otras enfermedades.
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Piantao destaca por sus productos de calidad, la exclusividad en el servicio, la tradición, la vanguardia y un ambiente agradable. Piantao conquista al comensal a través de una experiencia, mucho más allá de los platos y la ambientación.
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