Cocina peruana y latina en España. La mejor comida peruana de Madrid
El escabeche es un plato típico de la gastronomía peruana con ingredientes criollos y andinos, es muy popular en todo el litoral peruano especialmente en Lima, la capital gastronómica de América. El escabeche es un método de conservación tradicionalmente español.
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El prestigioso periodista Paco Nadal “bloguero” y “youtuber” especializado en viajes, y uno de los más seguidos en habla hispana, centró su charla en el turismo gastronómico como un atractivo fundamental a la hora de viajar, y puso a Perú como país referente en su ponencia «Cómo Hacer de tu restaurante un destino gastronómico» .
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