“Ají de Gallina”
El ají de gallina es un plato típico de la gastronomía peruana, es una crema a base de ají amarillo molido, pechuga de gallina deshilachada, pan, leche y queso. Esta crema se sirve con papas cocidas o arroz blanco.
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Mes: septiembre 2019
Día de la gastronomía peruana
La cocina peruana, una cocina creativa, llena de aromas, texturas, colores y exquisitos sabores. Respaldada por una de las despensas más ricas del planeta, con ingredientes autóctonos que han revolucionado la gastronomía mundial.
Leer másEl Café Peruano desembarca en Madrid
Un viaje al Perú, a sus ricas y biodiversas zonas cafetaleras a través de sus mejores granos guiados por la experiencia de Fanny Ayala en Villa Rica, Reserva Mundial de la Biósfera Oxapampa, cuyas propiedades naturales favorecen la calidad de los granos de café.
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Yuca en escabeche
La Yuca Escabechada es un palto que se puede disfrutar solo o acompañado de alguna carne.
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