Cocina peruana y latina en España. La mejor comida peruana de Madrid
La historia de los sánguches en el Perú empieza con una versión de la típica “Butifarra peruana” que se vendía en las calles, tascas y en las corridas de toros, acompañado de aceituna, queso, rábanos y una tira de ají. Con el tiempo la receta se fue modificando hasta adquirir los ingredientes que lleva hoy (Pan, Jamón del País, zarza de cebolla y ají).
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Receta peruana La Carapulcra es uno de los platos más antiguos del Perú, su preparación podría haber tenido origen en
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“La Cachina” es una bebida popular peruana preparada a base de mosto de uva, típica de los valles vinícolas del Sur Chico del Perú principalmente en Ica.
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Detrás de todo fogón hay una gran mujer, desde épocas milenarias las mujeres siempre fueron encargadas de las labores culinarias y de preservar el legado del “Sabor de Casa”, todo el mundo se deleita y adora la cocina de mamá. ¿Por qué son “ellos” los que casi siempre se llevan las palmas, las estrellas y los galardones cuando es gastronomía y no cocina?
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