Cocina peruana y latina en España. La mejor comida peruana de Madrid
Decidir entre la gastronomía Inca y la Hispana es muy difícil, aquí los nacionales de cada país tirarán cada uno para su casa sin ser objetivos, el conflicto viene para las familias mixtas… decidir entre una Tortilla de Patatas o una Causa Limeña, Arroz con marisco o Paella es un gran dilema. Siendo objetivos cada gastronomía tiene lo suyo,“dos grandes cocinas referentes en la gastronomía mundial”.
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En un cálido local moderno y colorido muy de cevichería peruana, con una atención exquisita encontramos las auténticas raíces de la cocina peruana de las manos de Miguel Ángel Valdiviezo y su equipo. (Los mismo de Tampu).
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Causa. No hay plato más peruano y democrático que una rica Causa, un plato fresco, rico y sencillo para disfrutar
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El Pisco es una bebida fascinante y muy singular; No existe otro aguardiente que sea elaborado única y exclusivamente con puro mosto de uva.
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En el Madrid más castizo y en pleno barrio de La Latina encontramos la verdadera y tradicional cocina mexicana, La Taquería del Alamillo. Tradición y vanguardia en un solo lugar.
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